Guláš z hříbků a masa
300 g hříbků 300 g libového vepřového nebo hovězího masa 3 lžíce sádla 1 menší cibule sůl, pepř 1 lžíce hladké mouky kousek masoxu zelená petrželka
Rubrika: Guláše
Videorecept – Guláš pro 15 lidí
5 kg hovězí kližky 5 kg cibule 3 x rajský protlak 120 g (celkem 360-400g) 0,5 kg sádla sáček mletého kmínu sáček majoránky 100 g mleté lahůdkové papriky olej, ocet pivo sůl mleté feferony v soli
Vepřový guláš s fazolemi + foto postup
150 g fazolí 400 g libové vepřové plece 1 cibule sůl mletá sladká i pálivá paprika olej česnek drcený kmín 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu 2 lžíce hladké mouky majoránka kousek uzeného masa (nebo klobásy) 1 malá zelená paprika bobkový list
Paprikový guláš
1/2 kg paprik 50 g slaniny 2 rajčata 50 g cibule sůl 1/8 l smetany 20 g hladké mouky
Kančí guláš
1 kg odleželé zvěřiny (nejlépe z krku, tváří, ale může to být i žebro a plec z mladšího kusu 100 g másla 2 střední cibule 250 g slaniny sůl, pepř 1 lžička drceného kmínu 5 lžic rumu 1/6 l červeného vína 50 g másla a 40 g hladké mouky na jíšku citrónová šťáva
Hovězí guláš
Hovězí maso (nejlépe kližku, kterou odblaníme) cibule (kolik masa, tolik cibule) olej brambor mletá paprika, kmín, pepř, tymián, muškát, bobkový list,majoránka, vegeta, sůl vývar z bujónu
Tokajský guláš
500 g vepřového ramínka 1 rajče 1 paprika 300 g kysaného zelí mletá paprika, sůl 1 dl kysané smetany 20 g másla