8-12 středních žampionů

50 g másla

2 stroužky česneku

100 g nivy

4 lžíce strouhanky

lžička pažitky

špetka tymiánu

Plněné žampiony s nivou – recept

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Z žampionů vyřízneme nožky a nakrájíme je na malé kousky. Plech vyložíme pečicím papírem a poklademe kloboučky vrškem dolů.

Na másle krátce opečeme na tenké nudličky nakrájený česnek, přidáme pokrájené nožky hub a 3-5 minut restujeme společně.

Do mísy rozdrobíme sýr, promícháme se strouhankou, nasekanou pažitkou a tymiánem. Touto směsí pak posypeme kloboučky hub, které jsme předtím naplnili orestovanými nožkami.

Plněné žampiony s nivou necháme deset minut zapéct a podáváme s čerstvou křupavou bagetkou.

TIP

Místo strouhanky můžete použít nadrcené slané sušenky, třeba i makové nebo sýrové. Do drobenky (z nivy) můžete přidat také nasekané vlašské ořechy nebo mandle.