1 husa
kmín
sůl

Pečená husa – recept

Husu navrch i zevnitř posolíme a necháme odležet.
Pak ji položíme na pekáč, podlijeme vodou a posypeme kmínem.
Pečeme pomalu v troubě (prsíčky dolů), zpočátku podléváme vypečeným sádlem, později sádlo (bez vody) sléváme naběračkou do nádoby a podléváme horkou vodou. Husu propícháme vidličkou, aby z pod kůže mohlo odtékat sádlo.

Velkou husu pečeme velmi zvolna, aby se dobře propekla. Pečená husa – klasika nám bude chutnat s kynutým nebo bramborovým knedlíkem a zelím.