Sladká chuť moučkového cukru, ve kterém koule obalíte jde ruku v ruce s ořechy a ovocem, které do klasické štoly, u kterého jsme se s dnešním článkem inspirovali, neodmyslitelně patří. Klasiku v podobě štolového těsta a inovativní kulatý tvar povýší tento jednoduchý recept na vyšší level.

Budete potřebovat:

• 250 g hladké mouky
• 70 g krupicového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 100 g másla
• 1vejce
• 150 g tvarohu ve vaničce
• 1/2 prášku do pečiva
• 100 g směsi nasekaných ořechů
• 50 g rozinek nebo brusinek, předem namočených v rumu nebo třeba medové whiskey
• 50 g kandovaného ovoce

Krom toho pak ještě formy na polokoule, máslo na vymazání a potření, bílou čokoládu nebo bílou elastickou polevu na spojení koulí a moučkový cukr na obalení.

Postup: Rozinky nebo brusinky den předem namočíme do rumu. Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, v hnětači to bude trvat asi 10 minut. Následně ho rozdělíme na 12 stejných dílů a namačkáme do máslem vymazané formy na polokoule. Pečeme na horkovzduch obě formy najednou na 160 °C asi 20 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout, vyklepneme ze silikonové formy. Polokoule spojíme rozehřátou čokoládou nebo elastickou polevou. Necháme odpočinout v chladu, aby se polokoule hezky spojily. Následně potřeme rozpuštěným vychladlým máslem a obalíme v moučkovém cukru. Do toho můžete přidat i malinko vanilky, ta vám krásně provoní celý prostor.