maso (vařené nebo pečené), které jsme nezkonzumovali předchozí den
stejné množství strouhaných syrových brambor
1 vejce
sůl, pepř
1 lžička másla
malá cibulka
trochu sekané petrželky
strouhanka a rozšlehané vejce na obalení
olej na smažení

Karbanátky z masa a brambor – recept

Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibulku, později přidáme nasekanou petrželku. Vše přidáme k umletému masu a smícháme s jemně nastrouhanými bramborami. Osolíme a opepříme, přidáme vejce a všechno dobře promícháme.
Vytvarujeme karbanátky, obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance a zprudka osmažíme z obou stran.

Karbanátky z masa a brambor podáváme např. s dušenou zeleninou.