Pomazánka je vhodná nejen na topinky, též pod maso, do gulášů, na těstoviny ap.

6 cibulí
1,5 kg namleté cukety
6 zelených paprik
6 stroužků česneku
6 lžíc sojové omáčky
1 lžíce sladké papriky (ev. špetka pálivé)
olej
kečup
sůl, pepř

Cuketová pomazánka na topinky – recept

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme oloupanou a semínek zbavenou cuketu pomletou na masovém mlýnku, prolisovaný česnek a ostatní suroviny. Nakonec přidáme podle chuti kečup, ev. mletý pepř aj. koření, které nám chutná a dusíme asi půl hodiny, poté ještě teplé plníme do připravených menších skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme při teplotě 85° C 20 minut.

TIP

K dušeným surovinám můžete přidat i oloupaná rajčata, bobkový list, trošku nového koření ap. Chce to jen ochutnávat a ochucovat podle vlastní chuti.