Zdravá večeře či oběd pro ty, kteří chtějí hubnout!

Různé druhy zeleniny (např. květák, brokolice, mrkev, kedlubna, fazolky, cuketa, kukuřice, papriky, rajčata ap.)
1 cibule
2 – 3 stroužky česneku
2 lžíce oleje
žampióny
sůl

Zeleninový kotlík pro dva – recept

Očištěnou zeleninu nakrájíme (květák nebo brokolici rozebereme na růžičky). Na oleji osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájené žampióny, promícháme a po chvíli přidáme ostatní vybranou zeleninu. Zalijeme vodou zároveň s povrchem zeleniny, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 20 minut. Občas promícháme a nakonec dochutíme solí.

Zeleninový kotlík pro dva může mít pokaždé trochu jinou chuť – záleží na skladbě zeleniny.