Ryba pollock, často označovaná jako aljašská treska, je jedním z nejdostupnějších druhů rybího masa na trhu. Přestože se často zaměňuje s pravou treskou, jde o jiný druh – konkrétně Gadus chalcogrammus, tedy treskovitou rybu, která se vyskytuje především v chladných vodách severního Tichého oceánu, zejména kolem Aljašky a Japonska. Pollock je oblíbený nejen pro svou […]

Čti více »