Pórkové palačinky se sýrem
8 dl mléka 2 vejce 120 g polohrubé mouky 350 g pórku 150 g tvrdého sýra 100 g nivy 1 dl zakysané smetany 1 lžička soli olej
Štítek: mléko
Pohanka se švestkami
300 g pohanky 1/2 l mléka špetka soli 200 g sušených švestek cukr mletý máslo
Skořicová krémová omáčka
350 ml mléka 125 ml smetany ke šlehání 1 kousek celé skořice 60 g cukru 5 žloutků
Květákový nákyp
1 květák 50 g másla 40 g hladká mouka 3 vejce 100 g strouhaný sýr eidam 2 dl mléka sůl, pepř hrášek nebo pórek tuk na vymazání pekáčku strouhanka na vysypání pekáčku
Rybí filé v těstíčku
600 g rybího filé (treska) sůl, mletý bílý pepř 1 lžíce citronové šťávy 100 g tvrdého sýra 250 g hladké mouky 600 ml mléka 2 vejce olej na smažení
Mléčná bramboračka se sýrem
500 g brambor 100 g tvrdého sýra 50 g másla 2 žloutky 1/4 l mléka 2 housky sůl zelená petrželka
ňízky z bůčku
600 g vepřového bůčku sůl, pepř 1 dl studeného mléka hladká mouka vejce strouhanka olej