Zeleninová polévka s praženou krupicí
1/4 l vody 80 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1/2 cibule 1 stroužek česneku 40 g tuku 40 g krupice sůl, kmín 1-2 bílky petrželka
Rubrika: Zeleninové
Polévka celeračka
1 větší celer 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce tuku masox (kousek kostky) sůl petrželová a celerová nať (i sušená) kysaná smetana (malá) žloutek kostičky osmažené housky
Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky
1 menší brokolice (nebo 1/2 sáčku zmražené brokolice) 150 g sýr eidam 30% 1 větší vejce strouhanka 2 kostky zeleninového vývaru sůl pažitka nebo majoránka
Rychlá zeleninová polévka
mrkev celer petržel květák ředkvičky paprika česnek cibule pórek kedluben rajče pažitka, libeček, kudrnačka sůl, vegeta
Květáková polévka
1 nadrobno nasekaná cibule (nebo bílá část pórku) 3 lžíce másla 1 l zeleninového vývaru (může být i z kostky) 500 g květáku rozděleného na růžičky 200 ml smetany 1 – 2 lžíce nadrobno nasekaného kopru sůl, pepř
Fazolková polévka s koprem
250 g fazolek (čerstvé, mražené nebo sterilované) 250 g brambor 200 ml mléka 1 cibule 1 lžíce másla 1 lžíce sekaného kopru 1 citron sůl
Zeleninová polévka s cibulovými noky
0,9 vody 400 g mražené zeleniny (brokolice, mrkev, květák, petržel, celer) 1 dl smetany 3 oloupané brambory sůl, mletý pepř, polévkové koření Noky: 100 g jemně nastrouhaných brambor uvařených ve slupce 2 lžíce hrubé mouky 1 žloutek 1 malá cibule 3 lžičky másla 3 lžičky jemně nastrouhaného sýru sůl