Pórkové rizoto s parmezánem
400 g pórku 1 stroužek česneku 3 lžíce olivového oleje 300 g rýže 1 l drůbežího vývaru sůl, pepř, sladká mletá paprika 150 g parmezánu (nebo sýra podobného typu) pár snítek kerblíku
Rubrika: Rýže
Rizoto se šunkou
300 g rýže (pro 4 porce) 800 ml vývaru 300 g zeleninové směsi (mrkev, hrášek, kukuřice) 1 cibule 200 g šunky 2 lžíce oleje špetku šafránu sůl, pepř strouhaný parmezán
Rizoto s vepřovým masem a hráškem
600 g vepřového masa (plecko) 350 g rýže 1 velká cibule olej 2 lžičky sladké mleté papriky sůl, špetka pepře 1 plechovka steril. hrášku
Benátské rizoto s parmazánem
80 g másla 40 g cibule, 2 stroužky česneku 60 g šunky 300 g rýže 200 g sterilov hrášku 75 ml bujónu z kostky 100 g sýra typu parmazán, sůl, pepř