Kobzolozelo
1/2 kg brambor hrnek zelí zbytky masa a uzenin cibule sušené nebo čerstvé houby sůl, pepř a j. koření podle vlastní chuti tuk na vymazání pekáčku
Rubrika: Ostatní
Bramborové kroketky se špenátem
3/4 kg brambor 1 lžíce másla 2 vejce sůl 150 g hrubé mouky 1/2 lžičky muškátového ořechu, pepř 3 lžíce dušeného špenátu strouhanka na obalení 2 vejce rozšlehaná s mlékem a strouhanka olej
Bryndzové halušky
1 kg brambor 150 g hladké mouky 1 vejce 200 g ovčí bryndzy 150 g slaniny sůl
Langoše kynuté
500 g hladké mouky 30 g droždí 250 – 300 ml mléka špetku soli, 1 lžičku cukru olej na smažení
Zeleninový knedlík
1/3 l mléka 3 vejce 4 housky 100 g čerstvých hub 100 g kapusty 1 malý květák 100 g zeleného hrášku 100 g vařeného uzeného masa 50 g sýra sůl, kmín, zelená petrželka 2 lžíce másla
Kynuté houskové knedlíky i pro začátečníky
500 g hrubé nebo polohrubé mouky 1 vejce 3 dl vlažné vody nebo mléka 2 housky 20 g droždí 1/2 lžičky soli
Sýrové karbanátky
200 g eidamu 200 ml smetany 2 vejce 2 stroužky česneku 100 g kapie 150 g strouhanky 2 lžíce nasekané petrželky olej 1 lžička ml. sladké papriky, špetka chilli