Dýňová polévka se zeleninou

125 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
100 g másla
250 g očištěné dýně
250 ml mléka
250 ml smetany
sůl, pepř
zelená petrželka



Dýňová polévka se zeleninou - recept

Kořenovou zeleninu pokrájíme na kostičky, orestujeme na másle, přidáme oloupanou, na kostky nakrájenou dýni, zalijeme mlékem a smetanou, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka.
Po uvaření ji rozmixujeme.
Na talíři ji můžeme (ale nemusíme) zakápnout dýňovým olejem a ozdobíme petrželkou.