Čínská pórková polévka


  OK RECEPTY - MENU   Pokud se s námi chcete podělit o Vaše recepty, pak je můžete posílat na tento email: info@alida.cz

Čínská pórková polévka

1 1/4 l hovězího nebo kuřecího vývaru
100 - 200 g libové vepřové kýty
špetka zázvoru
1 lžička Solamylu
200 g bílé části pórku
sůl
špetka cukru
glutamát sodný
1 lžíce bílého vína (nemusí však být)



Čínská pórková polévka - recept

Vepřovou kýtu pokrájíme přes vlákna na velmi jemné plátky, přidáme sůl, zázvor, cukr, glutamát, víno, promícháme, pak vmícháme půl lžičky Solamylu a uložíme na chvilku do chladničky.
Očištěný pórek pokrájíme na velmi tenké nudličky. Vývar přivedeme k varu, vsypeme pórek, povaříme asi 2 minuty, pak vmícháme masovou směs a vaříme asi 5 - 6 minut. Zbylou škrobovou moučku (Solamyl) rozmícháme ve lžíci studené vody, vlijeme do polévky a za stálého míchání povaříme ještě minutu.
Hned podáváme.

TIP

Se stejnými surovinami a postupem jako čínská pórková polévka se vaří i čínská zelná polévka - namísto pórku dáte hlávkové zelí.



[Akt. známka: 1,00 / Počet hlasů: 1]
1 2 3 4 5

Vydáno dne 27. 09. 2009 | 3045 přečtení |Vytisknout článek | Pošli tento recept/článek kamarádce, kamarádovi ...



Čínská pórková polévka
Čínská pórková polévka, pórek, hovězí nebo kuřecí vývar, vepřová kýta, zázvor

Príma receptář

Odpovědná osoba a majitel webu: Martin Šťastný © 2021 | RSS kanál - k volnému použití na Váš web | TOPlist