OK RECEPTY - kuchařka - vše pro vaření. Recepty, rady, tipy, triky...

Z pohodlí svého domova si můžete dopřát řeckou pochoutku - gyros, který připravený na grilovací plotně na sporáku, bude chutnat stejně dobře (možná i líp) jako z restaurace.

Vepřová kýta (nebo libové plecko)
koření gyros
česnek
sůl
olej

4 menší ryby (např. pražmy)
4 středně velká rajčata
sůl, pepř
1 lžička sladké papriky
1 lžička saturejky
1 lžička oregano
trochu olivového oleje
alobal

krátké párky (množství podle počtu porcí)
lžíce medu
1 - 2 lžičky hořčice
1 - 2 lžičky oleje
trochu sezamového semínka (nemusí být)

1/2 kg vykostěného kuřecího masa
200 g čerstvého ananasu
200 g jablek
100 g anglické slaniny
4 cibule
sůl, špetka kari
olej

6 plátků vepřové krkovičky
3 vrchovaté lžíce medu
šťáva z 1 citrónu
6 stroužků česneku
sůl
1 lžička oleje
pár kapek sójové a worcesterské omáčky
1/4 lžičky mletého pepře
1/4 lžičky drceného kmínu
1/4 lžičky mletého koriandru
1/4 lžičky chilli

Připravte si na grilu křupavý, lahodný sendvič.

16 plátků (pro 4 porce) toastového chleba
1,5 cm špalíček másla
16 plátků sýra nebo 200 g strouhaného sýra (čedar, ementál, gouda)
16 plátků krájené šunky

12 křidélek
3 lžíce kečupu
1 lžíce medu
1 lžíce nasekané petrželové natě
1 lžíce nasekané cibule
sůl
špetku šalvěje
2 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
1 lžička chilli koření
1 lžička maggi
1 lžíce oleje

700 g mletého hovězího masa
1 cibule
1 lžička koriandru
1 lžička fenyklu
1 lžička římského kmínu
mletý pepř

1 bochník (kulatý) chleba
220 g krájené vepřové šunky
150 g krájeného ementálu
4 rajčata
2 papriky
3 cibulky s natí
5 stroužků česneku
3 lžíce olivového oleje
125 g másla
3 lžičky jemně nasekané petrželky
silnější alobal

400 g vepřové panenky
400 g kuřecích prsíček
200 g anglické slaniny nebo špeku
2 klobásy
2 papriky
2 - 3 cibule

Na marinádu:

olej
sůl, pepř
bazalku
oregano
grilovací koření

500 g krůtích prsou
sůl, pepř
3 lžíce slunečnicového oleje
cherry rajčátka

Omáčka:

4 lžíce majonézy
3 lžíce kečupu
1 lžíce ko�?aku
1/2 stroužku česneku
tymián
sůl, pepř

500 g hlívy ústřičné
snítka bazalky
3 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce bílého vína
sůl, pepř

1,5 kg vepřových žebírek
sojová omáčka
cukr (nejlíp třtinový)
worcester
chilli
3 pomeranče
sůl, čerstvě mletý černý pepř

250 - 500 g mletého masa
sůl, čerstvě mletý černý pepř
kečup nebo hořčice
4 housky

4 roštěnky
sůl, pepř
olej