Dý?ová polévka se zeleninou

Autor: redakce <martin.st(at)centrum.cz>, Téma: Ostatní polévky, Vydáno dne: 03. 10. 2009

125 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
100 g másla
250 g očištěné dýně
250 ml mléka
250 ml smetany
sůl, pepř
zelená petrželka

Dý?ová polévka se zeleninou - recept

Kořenovou zeleninu pokrájíme na kostičky, orestujeme na másle, přidáme oloupanou, na kostky nakrájenou dýni, zalijeme mlékem a smetanou, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka.
Po uvaření ji rozmixujeme.
Na talíři ji můžeme (ale nemusíme) zakápnout dý?ovým olejem a ozdobíme petrželkou.