Vepřový libový bůček
brambory
olej na opečení
hořčice
cibulka
sůl, pepř

Vepřenky – recept

Libový bůček umeleme, osolíme, opepříme a k umletému masu přistrouháme syrové brambory (na 100 g bůčku jeden menší brambor). Promícháme, uděláme kuličky, které do tenka rozválíme (nebo rozplácneme) a rychle opečeme po obou stranách.

Vepřenky podáváme na chlebíčcích pomazaných hořčicí a posypané cibulkou.

TIP

Vepřenky patří mezi chuťovky, které nás nepřivedou na mizinu, a přesto si pochutnáme. Namísto cibulky můžeme vepřenky posypat strouhaným křenem nebo s kopečkem tatarské omáčky apod.