OK RECEPTY - kuchařka - vše pro vaření. Recepty, rady, tipy, triky...

I přesto, že se nám už blíží jaro a některé dny nás sluníčko už pořádně zahřeje a svými paprsky nám doplní energii, pořekadlo „Březen, za kamna vlezem“ stále platí! A počasí nám v tuhle roční dobu ještě rádo servíruje upršené a chladné dny.

 

1 balení bílého kysaného zelí
2 menší vařené brambory na kostičky
100 - 200 g uzeného masa na kostičky
1 střední cibule
1 masox
1 lžíce oleje
sůl, pepř, kmín, polévkové koření

1 malý květák
1 cibulka
100 g mrkve
50 g másla
50 g hladké mouky
sůl, pepř, špetka muškátového oříšku
kostka zeleninového bujonu

nočky:

30 g másla
1 vejce
strouhanka ze 2 rohlíků
zelená petrželka nebo pažitka
sůl, pepř

100 g mrkve
80 g hrášku
1 mladá cibulka
1 celé vejce
40 g dětské krupice
1,5 - 2 kostka zeleninového bujónu
sůl
olej
vegeta

2 velké cibule
4 lžíce oleje
3 větší rajčata
1,2 l vývaru z masoxu
1 vejce
sůl, pepř, podravka
pažitka

Kdo nemusí zelňačku kyselou, může si uvařit zelňačku z bílého zelí.

1/4 hlávky bílého zelí
1 mrkev
1 cibulka
1 l zeleninového vývaru ze 2 kostek
1 lžička kmínu
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce oleje
sůl, pepř
4 vařené brambory (z předešlého dne)

2 brokolice
1 lžíce olivového oleje
1 cibule
sůl, pepř
1 l vývaru (slepičí z bujonové kostky)
1 - 2 brambory
šťáva ze 2 citrónů
1 smetana ke šlehání
2 hrnky vody

4 žluté cibule
3 vejce
4 lžíce oleje
8 dl vývaru (může být i z kostky)
1 lžíce másla
1 lžíce nasekané zelené petrželky
sůl, pepř, drcený kmín
2 krajíčky chleba
1 jarní cibulka na ozdobu

300 g růžičkové kapusty
2 stroužky česneku
1 cibule
80 g uzené slaniny
asi 1 litr masového vývaru
40 g másla
1 lžíce mouky
150 ml smetany
sůl, pepř, mletý kmín

50 g rýže
1 velký pórek
30 g másla
1 kostka masoxu
čerstvě mletý bílý pepř
1/4 lžičky sušeného oregana
1 lžička sekané zelené petrželky

4 - 5 cibulí
sůl
lžíce sádla
1 vejce
4 lžíce hladké mouky

1 lžíce oleje
40 g másla
1 malá cibulka
100 g mrkve
50 g celeru
50 g hladké mouky
1 a půl kostky zeleninového bujonu
120 g čerstvého sýra
1 vejce
sůl, pepř
nasekaná zelená petrželka
strouhanka podle potřeby

1 větší nebo 2 menší kedlubny (300g)
brambory 300 g
1 malá cibule
2-3 stroužky česneku
1 polévková lžíce polohrubé mouky
kostka masoxu
sádlo, sůl, pepř, kmín, majoránka

Rychlá, levná, dietní a hlavně chutná zeleninová polévka přijde vhod nejen v létě.

2 růžičky květáku
2 střední brambory
1 mrkev
1/2 kedlubny
sůl
asi 1/4 kostky masoxu (nebo lžičku vegety ap.)
zelené natě (celeru, petrželky, libečku, cibulky, pórku)
1 vejce
hladká mouka

1 malý celer
2 cibule
3 brambory
20 g másla
125 ml smetany
1 l vody
1 žloutek
masox
sůl
pažitka
houska na osmažení